オリーブオイル ザハラを美味しくいただく

カーサモリミさんから仕入れているオリーブオイル「ザハラ」は、南イタリアのシチリアで農薬・化学肥料不使用で栽培された「トンダ・イブレア種」のみを使用して作られた希少なオリーブオイルです。

なかなか本場のオリーブオイルを食す機会がないのですが、今回自宅で使う機会に恵まれましたので早速使ってみました。


鮮やかな黄色が食欲をそそります！

そのままひと口食べてみると、今までのオリーブオイルでは感じたことのないフレッシュな香りとグリーンな風味は後を引く美味しさです。

この贅沢なオリーブオイルを如何に美味しくいただくか・・・
考えた結果、普段の食卓にはきっとのぼらないであろうメニューにていただくことにしました。



ジーマーミ豆腐にかけて

ねっとりとした食感のジーマーミ豆腐にオリーブオイルがしっかりと絡まって実に美味しい😋
塩を振りかけることでうま味をしっかりと感じることが出来ます😋😋😋




お刺身でカルパッチョ風に

こちらもシンプルにオリーブオイルと塩、ブラックペッパーを挽いてカルパッチョ風にしてみました✨
シンプルなのに美味しい😋
自宅にあったローズマリーを添えるだけでなんともゴージャスな感じが嬉しいヾ(≧▽≦)ﾉ
熟成塩を購入し忘れたことが大誤算💦💦💦





モッツアレラチーズとプチトマトとスイートバジルでこれまたオシャレなカプレーゼ風な一品✨

こちらも先ほどのカルパッチョ風と同様に、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーをかけるだけの簡単な一品です。
ようやく大きくなり始めてきたスイートバジルのデビューとなりました🌱

シンプルイズベストとはまさにこのこと！
いろいろな味と香りが見事にマッチして、手軽に美味しく見た目にも鮮やかな一品をいただくことができました。
何となくハードルが高そうに感じていましたが、オリーブオイルは体にも良く手軽に使えることがわかりましたので、また違うメニューに使ったり毎日の食事で少しずつ摂取できればいいなと思いました。

そして自宅にハーブがあってこんなに役立つとは嬉しい誤算でした( *´艸｀)

カーサ・モリミさんのオリーブオイル、まだ召し上がったことのない方はこの機会にぜひお試しいただいては・・・！？

ご注文は富士酢公式オンラインストアの五代目おすすめセレクションからどうぞ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通販担当　加古川