仕込み前の準備に大忙し

今年もたくさんのお米が搬入されました。
米の搬入は11月初旬まで続きます。
＜今井も嬉しさのあまりガッツポーズ＞

＜少しサボっていたので雑草がボーボー＞


草刈りも年内は最後でいけそうです。
＜由良蔵の土手にはたくさんの彼岸花が毎年咲きます＞

蔵内だけでなく蔵外を綺麗にするのも大切な仕事です。 11月に入ると紅芋の仕込みが始まります。
道具の手入れや試運転など酒蔵もバタバタと忙しくなってきました。

酒造り担当　藤本