こんばんは。肉が急に食べたくなり、スーパーに行ったところスペアリブが気になった橋本です。
スペアリブを食べたことがない長男くんと一緒に酢料理レシピ本より"豚スペアリブの黒酢煮"を作りました🐖
煮る時間は必要ですが作り方はめちゃくちゃ簡単です。
大まかに言うと、
油をしいた鍋に生姜を一欠片入れた後に肉を焼き、
玄米黒酢と醤油と砂糖を入れ、
じっくり煮るのみ✨
材料(4人分)
豚スペアリブ(骨付き) | 600g |
ねぎ(白い軸の部分) | 3本分 |
生姜 | 1かけ |
サラダ油 | 適量 |
煮汁の材料
富士玄米黒酢または純米富士酢 | 50cc |
醤油 | 50cc |
砂糖 | 大さじ2 |
水 | 適量 |
慎重に肉を鍋に入れる長男くん🖐️
こんがり焼き目をつけます🔥
煮汁の材料を投入する係の長男くん再登場😁
参考にしたレシピページはこちら
飯尾醸造ホームページからでもレシピが確認できます😆
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/85.html
初のスペアリブかぶりつきの感想は、
ほろりとジューシー、おいしすぎる!でした😋✨
以前に作った"豚と玉子のとろーり角煮"も美味しかったですがこちらも勝るとも劣らずおススメです‼️
https://www.instagram.com/p/Cy9tfP0vK4o/?igsh=ODlhZmdpMDRmMnk2
目指せ、全料理制覇💪
橋本
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