時期をずらして長く食す

9月に入りまだまだ暑い日が続きそうですが、暦どおり日が暮れる時間が早くなり、季節が進んでいるなと感じている酢造りの相見です。
今年のお盆休みには、四年ぶりに畳を上げ、床の板をめくり、床下の掃除を行いました。
なかなか見ることのない光景が我が家の前だけ広がっています。


さて、家庭菜園の夏野菜の収穫も終わりに近づいています。毎年お盆前には収穫のピークを迎えていたきゅうりですが今年は（4月×2本、5月×2本、6月×3本、7月×3本）と苗を植える時期をずらしたことにより、お盆の最中でも大きなきゅうりが収穫でき帰省した子供達に食べさせてやることが出来ました。


今は7月に植えた苗が収穫の真っ最中です。


6月頃から毎日ぬか漬けをし、きゅうりもみ、ピリ辛きゅうり、きゅうりの丸かじりなど






この夏の収穫数は200本超え、もうしばらく楽しめそうです。
年々厳しさを増している残暑ですが、みなさまもご自愛ください。
酢造り　相見