こんにちは、法人担当の庄司です。
今回は今が旬の茄子を使った酢料理レシピを紹介いたします。


�� 揚げ茄子の富士ゆずぽん酢かけ
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簡単で定番だけど美味しい！鰹節ともみ海苔とねぎのトッピングが良いアクセントです。
レシピ↓
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/12.html


�� 薬味たっぷり！豚なす蒸し
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トロトロのなすにタレがよく絡みます。たっぷりの薬味とタレのハーモニーがやみつきになる味わい。
レシピ↓
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/119.html/a>


�� お酢屋の麻婆なす
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富士玄米黒酢を使うことでコクとうま味が増します！お酢入りだからさっぱりといただけて、スタミナ満点。
レシピ↓
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/217.html


�� なすの酢みそ田楽
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甘酸っぱい酢みそがなすによく合います。どーんと存在感ある見栄えもよい一品！
レシピ↓
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/219.html


�� 豚茄子巻き（庄司創作）
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豚肉にスライスした茄子と紫蘇を巻いて蒸し焼きにします。中まで火が通ったら、しゃぶしゃぶに夢中とオイスターソースで炒めて完成！

皆さまも旬のなすを使って酢料理レシピをお楽しみください♪