毎年この時期に限定販売しているカーサ・モリミさんの限定商品、今年もご予約の受付を開始いたします。
カーサ・モリミの代表である小林もりみさんは、イタリアのオリーブオイルテイスター協会で資格を取得され、NHK「世界はほしいモノにあふれてる」でも紹介されたことがあるイタリア食材のスペシャリストです。
その、もりみさんが厳選されたこの時期だけの特別なオリーブオイル「カペッツァーナ」と、添加物を一切使用せず作りあげた発酵菓子パン「バーギズ 職人パネットーネ」のご案内です。
●有機エキストラヴァージンオイル
【空輸便】カペッツァーナ500ml 8,208円(税込)
今回ご案内するオリーブオイルは、「ノヴェッロ」と呼ばれるフランス語で言うところの「ヌーボー」と同じで、「生まれたて」とか、「出来たての」という意味があります。
メディチ家所縁の歴史あるイタリア北部、トスカーナの地でボナコッシ伯爵家が丹精込めて作り自宅の広大な敷地から収穫されたオリーブの実をすぐに敷地内で搾油、10日間ほどじっくりデキャンティングした後、その出来たてのオイルをイタリアから空輸便でいち早く輸入し、フレッシュなままお届けするとても貴重な商品です。
搾りたてのオリーブオイルは青葉を刈ったようなグリーンの風味と新鮮な味わいが特徴です。
フィルターをかける工程を省き果肉分を多く残すことで、よりグリーン感のあるフルーティでエレガント、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
ただし、ノンフィルターのオイルはポリフェノールとミネラルが多く残るため、ぴりぴりと喉に絡みつくような辛みを感じられることがありますが、これこそが搾りたてのオリーブオイルのいちばんの特徴であり、高品質（低い酸度）の証でもあります。
オリーブオイルは瓶詰後ゆるやかに酸化しますので、だんだんまろやかな味わいとなり当初のピリピリした辛みは徐々に収まってきます。
辛くてお口に合わない、お料理に使えない、と感じられた場合は、数か月お待ちいただきあらためてお試しいただくことをお勧めいたします。
また酸化（劣化）の原因となりますので、高温になる火のそばを避け、冷蔵庫ではなく常温の暗い場所で保管してください。
数か月ごとに味の変化をお楽しみいただけると思います。
●イタリアのクリスマスシーズンに欠かせない発酵菓子パン
バーギス 職人パネットーネ1�圈�11,880円(税込)
12世紀ごろにはすでに作られていたとも言われる、イタリアを代表するクリスマスの伝統焼菓子です。
1�圓搬腓�いのですが、イタリアでは2週間くらいかけて少しずつ味わいます。
小分けにしてからラップを巻くとしっとりした状態を長く保つことができ、軽くトースターや蒸し器であたためるのもおススメです。
飯尾醸造がお勧めするバーギズのパネットーネは一般的なものとまったく違います。
100年以上生き続ける天然酵母を使用しており、石挽のイタリア産小麦粉、遠心分離製法で作られた最上級のベルギー産バター、オレンジピールは自家製、近隣にある農場のゆったりした鶏舎で大切に育てられた新鮮な鶏卵の黄身などを贅沢に使うなど原料のすべてにとことんこだわり、添加物を一切加えずに作られています。
一般的なパネットーネの発酵時間が1時間なのに対し、このパネットーネは毎日変化する気候にあわせ、
60〜80時間ゆっくりじっくり発酵させて焼き上げます。
シンプルな味だからこそ素材の味が際立つ滋味深い逸品、パネットーネの本当のおいしさ、しっとりしたやさしい味をぜひこの機会にお試しください。
パネットーネは10日間くらい美味しく召し上がっていただけますので、カットした後はラップに包んで保存してください。また蒸し器などで蒸していただくと、より一層美味しく召し上がれます。
ご注文は富士酢公式オンラインストアよりお求めください。
【商品のお届けについて】
オリーブオイルは、お酢とあわせてお求めください。
合計のお買い上げ金額が10,000円以上の場合、送料と代引手数料は弊社負担とさせていただきます。
予約受付期間：9月27日（金） 〜 10月11日（金）午後12：00
いずれの商品も入荷予定は11月下旬から12月上旬で入荷次第の発送となります。
一緒にお求めいただきますお酢も同時期の発送となりますので、ご注意ください。
運送状況等の影響で前後することがあります。あらかじめご了承ください。
【その他注意事項】
オンライン決済（クレジットカード、スマホ決済）をご利用の方は、商品ご予約時に決済手続きを完了いただきますので、お届け前に引き落としになる場合がございます。ご了承ください。
●お問合せフリーダイヤル 0120-64-0015（月〜金 / 9時〜17時）
通販担当：山脇
カーサ・モリミの代表である小林もりみさんは、イタリアのオリーブオイルテイスター協会で資格を取得され、NHK「世界はほしいモノにあふれてる」でも紹介されたことがあるイタリア食材のスペシャリストです。
その、もりみさんが厳選されたこの時期だけの特別なオリーブオイル「カペッツァーナ」と、添加物を一切使用せず作りあげた発酵菓子パン「バーギズ 職人パネットーネ」のご案内です。
●有機エキストラヴァージンオイル
【空輸便】カペッツァーナ500ml 8,208円(税込)
今回ご案内するオリーブオイルは、「ノヴェッロ」と呼ばれるフランス語で言うところの「ヌーボー」と同じで、「生まれたて」とか、「出来たての」という意味があります。
メディチ家所縁の歴史あるイタリア北部、トスカーナの地でボナコッシ伯爵家が丹精込めて作り自宅の広大な敷地から収穫されたオリーブの実をすぐに敷地内で搾油、10日間ほどじっくりデキャンティングした後、その出来たてのオイルをイタリアから空輸便でいち早く輸入し、フレッシュなままお届けするとても貴重な商品です。
搾りたてのオリーブオイルは青葉を刈ったようなグリーンの風味と新鮮な味わいが特徴です。
フィルターをかける工程を省き果肉分を多く残すことで、よりグリーン感のあるフルーティでエレガント、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
ただし、ノンフィルターのオイルはポリフェノールとミネラルが多く残るため、ぴりぴりと喉に絡みつくような辛みを感じられることがありますが、これこそが搾りたてのオリーブオイルのいちばんの特徴であり、高品質（低い酸度）の証でもあります。
オリーブオイルは瓶詰後ゆるやかに酸化しますので、だんだんまろやかな味わいとなり当初のピリピリした辛みは徐々に収まってきます。
辛くてお口に合わない、お料理に使えない、と感じられた場合は、数か月お待ちいただきあらためてお試しいただくことをお勧めいたします。
また酸化（劣化）の原因となりますので、高温になる火のそばを避け、冷蔵庫ではなく常温の暗い場所で保管してください。
数か月ごとに味の変化をお楽しみいただけると思います。
●イタリアのクリスマスシーズンに欠かせない発酵菓子パン
バーギス 職人パネットーネ1�圈�11,880円(税込)
12世紀ごろにはすでに作られていたとも言われる、イタリアを代表するクリスマスの伝統焼菓子です。
1�圓搬腓�いのですが、イタリアでは2週間くらいかけて少しずつ味わいます。
小分けにしてからラップを巻くとしっとりした状態を長く保つことができ、軽くトースターや蒸し器であたためるのもおススメです。
飯尾醸造がお勧めするバーギズのパネットーネは一般的なものとまったく違います。
100年以上生き続ける天然酵母を使用しており、石挽のイタリア産小麦粉、遠心分離製法で作られた最上級のベルギー産バター、オレンジピールは自家製、近隣にある農場のゆったりした鶏舎で大切に育てられた新鮮な鶏卵の黄身などを贅沢に使うなど原料のすべてにとことんこだわり、添加物を一切加えずに作られています。
一般的なパネットーネの発酵時間が1時間なのに対し、このパネットーネは毎日変化する気候にあわせ、
60〜80時間ゆっくりじっくり発酵させて焼き上げます。
シンプルな味だからこそ素材の味が際立つ滋味深い逸品、パネットーネの本当のおいしさ、しっとりしたやさしい味をぜひこの機会にお試しください。
パネットーネは10日間くらい美味しく召し上がっていただけますので、カットした後はラップに包んで保存してください。また蒸し器などで蒸していただくと、より一層美味しく召し上がれます。
ご注文は富士酢公式オンラインストアよりお求めください。
【商品のお届けについて】
オリーブオイルは、お酢とあわせてお求めください。
合計のお買い上げ金額が10,000円以上の場合、送料と代引手数料は弊社負担とさせていただきます。
予約受付期間：9月27日（金） 〜 10月11日（金）午後12：00
いずれの商品も入荷予定は11月下旬から12月上旬で入荷次第の発送となります。
一緒にお求めいただきますお酢も同時期の発送となりますので、ご注意ください。
運送状況等の影響で前後することがあります。あらかじめご了承ください。
【その他注意事項】
オンライン決済（クレジットカード、スマホ決済）をご利用の方は、商品ご予約時に決済手続きを完了いただきますので、お届け前に引き落としになる場合がございます。ご了承ください。
●お問合せフリーダイヤル 0120-64-0015（月〜金 / 9時〜17時）
通販担当：山脇
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