こんにちは、法人担当の庄司です。
今回は”ごぼう”を使った酢料理レシピを紹介いたします。

�� たたき牛蒡
牛蒡は茹ですぎないようにゆでるのがポイント！
香ばしいごま酢と牛蒡の歯ごたえが美味しい一品です。
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�� すっぱい豚きんぴら
我が家のヘビロテメニューのひとつ。合わせ調味料の味がしっかりしみ込んだきんぴらは白いご飯にとてもあいます。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/61.htmlIMG_5540


�� ごぼうと鶏もも肉の山椒がけ
乱切りにしたごぼうのごりごりした食感と、合わせ調味料が絡んだ鶏もも肉、そして山椒のピリッとした味わい。箸がとまらなくなる一品です。
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/231.htmlIMG_5583


�� 酢好きさんのパリパリごぼう
レシピ名のとおり、酢好きさんにはたまらない酸味がガツンときいた一品。
パリポリと箸休めについつい手が伸びてしまいます。
常備菜として冷蔵庫にストックしておくのもおすすめです。
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/157.htmlIMG_5495


�� 根菜と豚の酢炒め
身体に良い根菜がたっぷり食べれるレシピ。豚肉が入っているのも良いです。
お酢や豚肉のうま味がしみ込んだ根菜たちはそれぞれに味わいや食感が違っていて
楽しく食べ進めているとあっという間にお皿が空っぽに。
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/200.htmlIMG_5525


�� ごぼうの豚巻き（庄司作）
ごぼうを棒状に切る。（太い部分は縦４つに、細い部分は縦２つくらいに切る）
豚肉に大葉とごぼうを巻いて、炒める。豚肉に火が通ったら「しゃぶしゃぶに夢中」を回しかけて完成！IMG_5558

皆さまもぜひ”ごぼう”を使って酢料理レシピをお楽しみください。