お世話になっております、蔵人の三原です。
丹後のうまいもんといえば、うどん、海鮮、イタリアン、お寿司、缶詰、お酢、お酢、お酢…
枚挙に暇がございませんが、今回はこちらをご紹介。

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ピッツァであります。

こちら丹後は網野にございます『藤原鮮魚店uRashiMa』様のピッツァです。

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ご主人の藤原氏はピザの世界大会で準優勝されたこともあるとか。
世界ですよ世界。
丹後って世界クオリティの物がたくさんあるんですね。

豊富なメニューがあり、目の前で生地をこね、焼き上げてくださいます。
その手捌きの鮮やかなこと。
ご主人の雰囲気も職人然としていて大変格好良いです。

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耳の部分などふっくらさくっと仕上がっていて、絶妙な焼き加減。
それなりのサイズ感で、1枚でなかなかの満足感です。
美味しいのでいくつも食べたくなりますが、その場合は複数人で行くことをおすすめします。

カウンター5席ほどなので予約は必須です。
次はいつ行こうかな、兄弟家族を連れてってあげようかしら。
皆さんも丹後にお越しの際は網野まで足を伸ばしてみてください。

蔵人 三原