こんにちは。
昨年の豊作はレモンとブラッドオレンジ
毎晩寝苦しかった夏も終わって少し肌寒い季節にようやくなり、スヤスヤと気持ち良く睡眠ができる秋になりました。 そろそろ我家の薪ストーブも準備しないと…
どうもッ！ 今井です！！
今回は酒蔵の事を書こかな？ と思いつつ…申し訳ありません！畑の事を少し…
夏の畑は恒例のトマト、バジル、ヤングコーン、ズッキーニ、ミニパプリカ、パセリ類を栽培していました。 豊作や！じゃなくて、至って普通…
でもこの夏を通して思ったのは、例年以上に「富士酢の米」の育苗にも使用している…玄米黒酢の希釈液を散布すると、害虫の被害は少なく、やっぱり苗自体も元気に育ちますね♪
昨年の豊作はレモンとブラッドオレンジ
今年の豊作は…
何とッ！！ 7年前に会長が定植された「スモモ と プルーン！」
鳥に横取りされないよう、早急にネットをかけて対策をしつつ収穫を待ちました。
収穫時期は…まず食べてみること！ 毎夕方、必ず１つ試食しての繰り返し(笑)
酸っぱくて酸っぱくて(泣) 富士酢より酸っぱかった(笑笑)
大量のスモモはaceto重シェフの元でコンポートに変身しドルチェの一品に！
そんなこんなで夏が過ぎ、畑はもう冬バージョンに模様替え…
このネットの中は芽キャベツ、スティックセニョール、ロマネスク、小カブラetcを植えました。
そして夏と同様、定期的に玄米黒酢を散布して害虫に負けない野菜を育てないと…
レモンも順調、ブラッドオレンジはカラスにやられる前に、ネットをそろそろ掛けないといけないかな。
今日は酒蔵に契約農家さんのお米が1,500袋搬入です。
いよいよ賑やかになりますよ！ 酒蔵も…
今井
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