今週月曜日、朝の冷え込みはいつもの冬と変わりませんでしたが、とても綺麗な青空だったので思わずパシャリ！
こんにちは、毎年この時季は背中のカイロに温められて助けられている販売部の加古川です。
ついにやってきました冬将軍！恐るべしJPCZ！
昨夜から降り出した雪は夜どおし降り続け、今朝は見事な銀世界に・・・。
3日前の青空がウソのようです💦💦💦
今日と明日はご注文商品の発送をお休みさせていただいているため、私も出勤をせずに自宅にてリモートワークを。
蔵周辺の雪の様子が分からないのですが、自宅はすでに深いところで50センチを超えようとしています
まさに今季最強の寒波襲来ってやつです。
さて前置きが長くなってしまいましたが、年末年始に帰省していた娘がクラフトビネガーを美味しい美味しいと飲んでくれていたので、紅芋酢でも何か美味しい飲み方がないかと相談していたときに浮かんだアイデアをあれこれ試してみました。
今日はその一部をご紹介。
≪紅芋酢with甘酒スパークリング≫
甘酒のやさしい甘さと微炭酸のスパークリングでとても飲みやすい！美味しい！
あたたかい部屋で冷たいスパークリング甘酒は悪くないです( *´艸｀)
≪紅芋酢with甘酒スタンダード≫
定番のあたたかい甘酒にもよく合います！
甘酒にもいろいろ種類があるので、もっともっといろいろな甘酒を試してみる価値が大いにありそう( *´艸｀)
発酵食品×発酵食品で体にも良く、罪悪感がなく飲めるところも嬉しいです(*‘ω‘ *)
≪紅芋酢withバニラアイス≫
今さら感満載の言わずもがなレシピ。
バニラアイスに紅芋酢をタラリ、色もきれいで美味しいこと間違いなし！
今回の撮影に初めてアイスクリームディッシャーを使いましたが、いろいろコツがいることも判明✨
撮影後はもちろん躊躇なくいただきます！うん、美味しい！
≪紅芋酢withすりおろし生姜≫
こちらはいつも店舗に足を運んでくださる京都市在住のS様に教えていただきました(*'▽')
普段の食卓で余ってしまったすりおろし生姜、そのままにしておくと変色してしまうので紅芋酢をかけておくんです！とのこと。
そうするとそれだけでご飯のお供にもなるし、みんなパクパク食べるんです！とも。
今は余ったすりおろし生姜・・・ではなく、それようにすりおろして紅芋酢をかけて常備菜にされているそうです。
いい情報を教えていただいたと思って実際に試してみました。
紅芋酢は生姜の辛みとお酢の酸味がとても良いバランスで確かにご飯のお供にもなり、お味噌汁に入れても味が引き締まってポカポカします。
はちみつ入りでも良いですよと聞いていたのでこちらもお試し・・・。
少しの甘さが加わることで一段と食べやすい！ご飯のお供にするなら私はこちらがおススメかな( *´艸｀)
クラフトビネガーでがっつり仕込むレシピもいろいろ考え中ですが、手軽に飲めるドリンクレシピや使い方も紹介していきたいと思っています。
まだまだ寒い日が続きますので、みなさま体調を崩されませんよう、積雪の多い地域にお住いのみなさまお怪我などされませんよう、お気をつけてお過ごしください。
「冬来たりなば春遠からじ」、あと10日あまりで「立春」です🌼
販売部 加古川
こんにちは、毎年この時季は背中のカイロに温められて助けられている販売部の加古川です。
ついにやってきました冬将軍！恐るべしJPCZ！
昨夜から降り出した雪は夜どおし降り続け、今朝は見事な銀世界に・・・。
3日前の青空がウソのようです💦💦💦
今日と明日はご注文商品の発送をお休みさせていただいているため、私も出勤をせずに自宅にてリモートワークを。
蔵周辺の雪の様子が分からないのですが、自宅はすでに深いところで50センチを超えようとしています
まさに今季最強の寒波襲来ってやつです。
さて前置きが長くなってしまいましたが、年末年始に帰省していた娘がクラフトビネガーを美味しい美味しいと飲んでくれていたので、紅芋酢でも何か美味しい飲み方がないかと相談していたときに浮かんだアイデアをあれこれ試してみました。
今日はその一部をご紹介。
≪紅芋酢with甘酒スパークリング≫
甘酒のやさしい甘さと微炭酸のスパークリングでとても飲みやすい！美味しい！
あたたかい部屋で冷たいスパークリング甘酒は悪くないです( *´艸｀)
≪紅芋酢with甘酒スタンダード≫
定番のあたたかい甘酒にもよく合います！
甘酒にもいろいろ種類があるので、もっともっといろいろな甘酒を試してみる価値が大いにありそう( *´艸｀)
発酵食品×発酵食品で体にも良く、罪悪感がなく飲めるところも嬉しいです(*‘ω‘ *)
≪紅芋酢withバニラアイス≫
今さら感満載の言わずもがなレシピ。
バニラアイスに紅芋酢をタラリ、色もきれいで美味しいこと間違いなし！
今回の撮影に初めてアイスクリームディッシャーを使いましたが、いろいろコツがいることも判明✨
撮影後はもちろん躊躇なくいただきます！うん、美味しい！
≪紅芋酢withすりおろし生姜≫
こちらはいつも店舗に足を運んでくださる京都市在住のS様に教えていただきました(*'▽')
普段の食卓で余ってしまったすりおろし生姜、そのままにしておくと変色してしまうので紅芋酢をかけておくんです！とのこと。
そうするとそれだけでご飯のお供にもなるし、みんなパクパク食べるんです！とも。
今は余ったすりおろし生姜・・・ではなく、それようにすりおろして紅芋酢をかけて常備菜にされているそうです。
いい情報を教えていただいたと思って実際に試してみました。
紅芋酢は生姜の辛みとお酢の酸味がとても良いバランスで確かにご飯のお供にもなり、お味噌汁に入れても味が引き締まってポカポカします。
はちみつ入りでも良いですよと聞いていたのでこちらもお試し・・・。
少しの甘さが加わることで一段と食べやすい！ご飯のお供にするなら私はこちらがおススメかな( *´艸｀)
クラフトビネガーでがっつり仕込むレシピもいろいろ考え中ですが、手軽に飲めるドリンクレシピや使い方も紹介していきたいと思っています。
まだまだ寒い日が続きますので、みなさま体調を崩されませんよう、積雪の多い地域にお住いのみなさまお怪我などされませんよう、お気をつけてお過ごしください。
「冬来たりなば春遠からじ」、あと10日あまりで「立春」です🌼
販売部 加古川
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