お好みの富士酢で「梅酢シロップ」をお試しください♪

こんにちは。販売部の竹田です。
昨年仕込んだ梅酢シロップ、皆さんはもう解禁されましたか。
私は6月まで待っておこうと思いつつ、待ちきれずに4月頃から空けてしまいました。
水や炭酸で割って飲むのももちろん美味しいのですが、個人的に好きなのはキャロットラペ。
ラペを作るとそこまで「梅」っぽさは感じられないのですが、なんだかとても美味しく仕上がります。




梅酢シロップについて、個人的に面白い！と感じたのが、玄米黒酢で作った梅酢シロップのロックと、ブランデーで作った梅酒の味わいがかなり似ていたこと。
「梅酒のロックです〜」と言われて梅酢シロップが出てきても、もしかしたら気づかないかも・・・。



家族が梅酒を気に入ってくれたのはいいものの、あっという間になくなりかけているので今後は梅酢シロップのロックを楽しんでもらおうと思います。


今回の写真撮影にあたり、販売部の山脇が仕込んだ梅酢シロップの瓶を借りました。
玄米黒酢は2L瓶に入っていますが、紅芋酢で作ったシロップは美味しくてたくさん飲んだので、小さな瓶に移しました・・・とのことでした。（ここだけの撮影裏話）



ごくごく飲んでしまうくらい美味しくて、色も美しいシロップを作りたい方はぜひ「紅芋酢」でお作りください。

以下の記事では、「富士酢プレミアム」「玄米黒酢」「紅芋酢」の3つで作った梅酢シロップの味の違いや、シロップの作り方、活用方法などをご紹介しています。
これから出回る青梅を使って、ぜひお試しください。

▶梅酢シロップ（梅の甘酢漬け）のレシピと楽しみ方【梅の実の活用方法もご紹介】

販売部　竹田