酢を造るといふ仕事｜富士酢醸造元　飯尾醸造 イメージ画像

テレビ・雑誌等のメディア情報

≪表紙≫ 今、発売中の雑誌『an･an』に掲載していただきました。と、催事でブログがずっと更新できなかったので、久しぶりに。書くことがいくつか溜まっているので、がんばります。といいつつ、また火曜日から名古屋高島屋の味百選が6日間。更新
『雑誌『an･an』に掲載していただきました』の画像

≪表紙及び掲載記事≫ ちょっとおしゃれなおもてなしをする、ということをテーマにしたムック本『mama's cafe』。この記事の掲載について声を掛けてくださったのは、就農塾で一緒に講義を受けている、山本映里さん。実は、先週末に弊社蔵と棚田の
『私のカントリー別冊 mama's cafe に掲載していただきました』の画像

≪12月5日の記事≫ 先日、『日本橋ぼんぼり京橋店』で取材していただいた、紅芋酢のボトルキープのことを掲載していただきました。 11月28日のブログにも書いたように、弊社の紅芋酢に高濃度（199.9μg/ml）含まれるポリフェノールの一種、ア
『日経MJに掲載していただきました　―キープできま酢―』の画像

≪表紙≫ ネコ・パブリッシングさんのムック本に『富士酢』を掲載していただきました。 ≪富士酢の記事≫ 「濃厚なコクと、舌の上で転がるようなまろみが･･･」と書いていただいております。雑誌や
『『極上の味　お取り寄せ』に掲載していただきました』の画像

≪クロワッサン表紙と富士酢≫ フード・ジャーナリストの向笠千恵子さんなど、「食」に関わるプロの方々が様々なジャンル（米・味噌・だし・油・ジャム・豆腐・蜂蜜･･･）のお取り寄せ、試食をしている、という内容です。 向笠さんは、「日本人
『雑誌クロワッサンに掲載していただきました』の画像

昨日、無事に日本橋高島屋　「味百選」が終わりました。 お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。 さて、私が大好きなライターの一人、さとなおさんが催事に来てくださり、こんなことをHPに書いてくださっています。ありがとうございました。 http://ww

本日放映された、『メレンゲの気持ち』にタレントの渡辺満里奈さんがゲストとして出演され、富士酢のことをお薦めの逸品として紹介してくださったとのこと。 実は宮津では『メレンゲの気持ち』が放映されておりません。ですので、この話は何人かの友人から
『満里奈さんのお薦めの逸品に　―メレンゲの気持ち（日本テレビ）―』の画像

プロの料理人や料理の作り手向けに発行された『調味料をさがす』は、選択肢の多すぎる日本で「ベストな調味料を見つける」ことを目的として編集された書籍です。昨日、編集部から蔵に届きました。ありがとうございました。 この本には、日本で入手可能な国内外の基礎・応
『『調味料をさがす』に掲載されました』の画像

就農塾で毎週お世話になっているやまけんさんが「やまけんの出張食い倒れ日記」に富士酢の記事を書いてくださいました。 私自身は正直、就農塾に入るまで、やまけんさんのことは全く知らなかったのですが、本当にスゴイ方であることがわかりました。いや、まだまだ全然わ
『感謝！「やまけんの出張食い倒れ日記」』の画像

本日発売の雑誌 VOCE 10月号別冊付録「美味美人お取り寄せBOOK」に紅芋酢を掲載していただきました。この本の趣旨は、「ただおいしいだけじゃ満足できない。おいしくてキレイになれるアレやコレを13人の美界セレブが紹介」のようです。鮮やかな紅色の映える魅
『雑誌 VOCE 10月号に掲載されました』の画像

先月、3人の方が棚田と蔵の取材にお見えになり、8/20発行の、「すっぱい」は元気のモト、というタイトルで1・2面に写真と共に掲載していただきました。 京都市近郊で50万部も発行されているこのフリーペーパー、実は我が宮津では配布されておりません。だか
『フリーペーパー「リビング京都」に掲載されました』の画像

マグロが勝ちました、どっちの料理ショー。でも、大トロにぎりとガリに使われた富士酢の映像はありませんでした…。 まぁ、そんなことより、マグロが勝ったということは、縁の下の力持ちとして貢献できた、ってことで。これからも日本中の富士酢を使ってく
『マグロ勝利！　でも・・・』の画像

本日の読売新聞朝刊（24面）の小説「にぎやかな天地」で飯尾醸造の酢造りを取り上げていただいております。 宮本 輝さんの蔵訪問はスケジュールの都合で叶いませんでしたが、食酢業界の歴史や酢造りの様子がわかりやすく描写されています。 総助という登
『宮本　輝』の画像

りんごの無農薬・無肥料栽培に成功した木村秋則さんに関する本が出版されました。 木村さんには昨年の冬と今年の春の2回、蔵や棚田にお越し頂き、現在も農業の指導をしていただいております。弊社では「木村農法」と呼び、今年からこの農法を取り入れた稲作を
『自然栽培農法のりんごづくりに成功した木村さん』の画像

↑このページのトップヘ